در ایتالیا فقط نابغه ها می توانند سوپرمارکت تاسیس کنند.

صنعت سوپرمارکت به تجارت خام فروشی مواد غذایی و محصولات مشابه در محیط خرده فروشی اشاره دارد.

تعدادی از انواع مختلف کسب و کار در این صنعت وجود دارد که معمولاً از بازارها و فروشگاه های مواد غذایی تشکیل شده است که می تواند شامل عملیات کوچک یا شرکت های بزرگ با مکان های متعدد باشد.

درآمد سوپرمارکت چقدره امروزه به دغدغه های مردم تبدیل شده است و افراد در صدد این هستند تا بدانند که درآمد سوپرمارکتها به چه صورت است.

صنعت سوپرمارکت را می توان بخشی از صنعت خدمات غذایی در نظر گرفت، اگرچه اغلب به عنوان یک صنعت جداگانه در نظر گرفته می شود زیرا تعدادی از ملاحظات وجود دارد که سوپرمارکت ها باید به آن توجه کنند که متفاوت از اداره یک رستوران یا مؤسسه مشابه است.

محصولات ارائه شده توسط سوپرمارکت ها معمولاً شامل مواد غذایی خام هستند، اگرچه غذاهای آماده نیز می توانند فروخته شوند.

از بسیاری جهات، صنعت سوپرمارکت مدرن از بازارهای سنتی که زمانی در بسیاری از کشورها رایج بود، رشد کرده است.

این بازارها به عنوان محل تجمع تجار فردی عمل می کردند که بسیاری از آنها کالاهای خود را می فروختند.

چنین بازارهایی اغلب موسساتی در فضای باز بودند که در آن مردم می توانستند میوه ها، سبزیجات، گوشت ها و ماهی های مختلف را که از کشاورزان، قصابان و ماهی فروشان در دسترس بود، مطالعه کنند.

بسیاری از همین محصولات توسط صنعت سوپرمارکت ارائه می‌شوند، اگرچه فرآیند خرید و فروش این کالاها استانداردتر شده است.