بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که مصرف بیش از حد شکر افزوده مضر است. این شامل شکر سفره (ساکارز) و شربت ذرت با فروکتوز بالا است که هر دو حدود نیمی از گلوکز و نیمی فروکتوز هستند. فروکتوز، به ویژه، می تواند اثرات منفی بر سلامت متابولیک شما داشته باشد، زمانی که به مقدار زیاد مصرف شود.
اما از آنجایی که خشکبار به صورت عمده دارای شکر بسیار کمتری نسبت به میوه می باشد پزشکان آنها را توصیه می کنند.
بسیاری از مردم اکنون بر این باورند که از آنجایی که قندهای افزوده شده می توانند اثرات منفی بالقوه داشته باشند، همین امر باید در مورد میوه ها نیز اعمال شود که حاوی فروکتوز نیز هستند.
با این حال، این یک تصور اشتباه است. فروکتوز فقط در مقادیر زیاد مضر است و دریافت مقادیر بیش از حد فروکتوز از میوه دشوار است. برای اکثر مردم، مقدار قند موجود در میوه برای خوردن بی خطر است.
شواهد نشان می دهد که فروکتوز در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث آسیب شود. با این حال، فروکتوز کافی در میوه وجود ندارد که باعث نگرانی شود.
جویدن و هضم میوه ها به زمان نیاز دارد که فوایدی برای سلامتی دارد هنگام خوردن میوه کامل، تقریباً غیرممکن است که فروکتوز کافی برای ایجاد آسیب مصرف شود.
میوه ها سرشار از فیبر و آب هستند و مقاومت قابل توجهی در جویدن دارند. به همین دلیل، خوردن و هضم بیشتر میوه ها کمی طول می کشد، به این معنی که فروکتوز به آرامی به کبد شما برخورد می کند.
فیبر فقط سرعت غذا خوردن شما را کاهش نمی دهد. فواید زیادی دارد – به ویژه در مورد فیبر محلول که در برخی از غذاهای کامل مانند میوه ها یافت می شود. فیبر می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد و به بدن شما در پردازش قند کمک کند، و ممکن است به شما کمک کند احساس سیری کنید.
اگر کاهش وزن برای شما یک هدف است، برخی تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف فیبر بیشتر ممکن است اشتها را کاهش داده و کاهش وزن را افزایش دهد (منبع مورد اعتماد، منبع 7 مورد اعتماد).
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.